Có rất nhiều người đang đưa ra các câu hỏi không biết cách cách chế biến yến sào như thế nào sao cho tốt nhất giữ được nhiều dinh dưỡng nhất. Và không biết sự thật về các thông tin quảng cáo về những bổ dưỡng mà tổ yến mang lại có thật sự đúng hay không?

Nhiều loại yến chủ yếu đang lưu hành ở thị trường ngày nay đa phần là tổ yến sào. Nó bao gồm hai yếu tố chính: Gluco và Protein. Phần Gluco bao gồm 7 loại đường đơn dễ hấp thụ. Phần Protein bao gồm 18 axit amin có hàm lượng cao mà cơ thể không thể tổng hợp được như Aspartic acid, Serine, Tyronsine… . 31 nguyên tố đa vi lượng rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất rất cần thiết cho con người và những nguyên tố có ích cho ổn định thần.


Hơn nữa, trong tổ yến có nhiều Vitamin, trong đó có Vitamin E, là loại Vitamin tăng cường sinh dục, có hàm lượng khá cao. hơn nữa bên trong tổ yến khánh hòa có hai yếu tố giúp cho sinh trưởng tế bào là axit sialic (8,6%) và một thành phần chưa được tách chiết chiếm khoảng 1 phần triệu. những chất này giúp hồi phục nhanh chóng những tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu…
Nói vậy để biết rằng tổ yến là thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất, là vị thuốc thần dược, vì thế không nên lưu giữ hoặc để tổ yến lâu ngày, vì để càng lâu ngày càng làm mất dần các dưỡng chất có trong tổ yến khánh hòa và [B]nước yến sào
Bạn nên sử dụng yến sào tốt nhất là vào buổi tối trước giờ đi ngủ và khi ngủ dậy vì lúc đó nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu sử dụng thức ăn này sẽ cung cấp cho con người nhiều dưỡng chất cho sức khỏe
Nên dùng tổ yến khánh hòa hàng ngày một lượng yến nhỏ thay vì lâu lâu mới dùng một lượng yến lớn. Cách nấu tổ yến khánh hòa tốt nhất là nấu cách thủy, vì giữ được các chất của yến sào. Dù bạn có chế biến món ăn nào, cũng nên chưng cách thủy yến riêng, rồi mới trộn đều vào các món.


Cách ăn tổ yến khánh hòa tốt nhất nhiều dinh dưỡng nhất, bạn có thể nấu yến sào thành món ăn sau đây, rất ngon và nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn.


Cháo yến sào khánh hòa gà xé phay
Nguyên liệu:
cần khoảng 60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế, 200 Gr thịt ức gà 3 con sò khô, 1 ít gạo trắng, 3 ly nước gà luộc, 7 ly nước, Hành ta cắt nhỏ, Dầu ăn, Bột nêm.
Cách thực hiện:
Vo gạo. Thêm một ít dầu và muối. Ướp khoảng 1 giờ. Ngâm sò khô cho đến khi mềm. thái nhỏ. Hấp thịt ức gà khoảng 20 phút. Ðể nguội. Xé mỏng và cho gia vị vào ướp.
Nước đun sôi. Cho gạo và điệp khô vào. Nấu sôi sau đó vặn nhỏ lửa để nấu thành cháo. Cho tổ yến và gà vào cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm cháo với 1 chút muối. Rắc hành lên trên. chúng ta nên ăn cháo yến sào gà xé phay còn nóng, là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra xem sản phẩm khác tại công ty yến sào: to yen huyet