kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Cách làm Kim Chi củ cải Hàn Quốc ngon

  1. #1
    Ðến Từ
    TP. Hồ Chí Minh
    Thành Viên Thứ: 2
    Bài gửi
    10.835

    Cách làm Kim Chi củ cải Hàn Quốc ngon

    Cách làm Kim Chi củ cải Hàn Quốc ngon

    Kim Chi là 1 món ăn rất ngon và nổi tiếng Hàn Quốc thường được biết qua các bộ phim Hàn Quốc. Hiện tại thì Kim Chi của cái cũng có bán ở nhiều siêu thị Việt Nam. Tuy nhiên việc làm món kim chi này thực sự khá đơn giản mà ai cũng có thể làm. Nguyên liệu làm Kim Chi cũng khá đơn giản và dễ tìm vì thế thay vì ra siêu thị mua, chúng mình tự làm 1 hũ ăn dần đi.

    Cách làm kim chi củ Cải Trắng ngón



    Nguyên liệu cần thiết làm Kim Chi:


    - 1kg củ cải đường
    - 40g ớt bột
    - Đường trắng, muối hạt to, hành lá
    - 1 củ tỏi, 1 quả táo


    Cách làm Kim Chi từ củ cải trắng
    Bước 1:
    Gọt vỏ củ cải rồi thái miếng vuông khoảng 1,5cm.
    Bước 2:
    Bây giờ hãy ướp củ cải với 1 muỗng lớn muối trắng trong 30 phút. Các bạn nhớ xóc đều muối và củ cải đấy. Sau 30 phút thì đem củ cải đi rửa sạch và để ráo cho tớ.
    Bước 3:
    Bây giờ là đến công đoạn làm sốt ướp nè.
    1 muỗng canh nước mắm + 1 thìa café muối + ½ muỗng canh đường + ớt bột .Trộn đều lên nhé. Sau đó cho thêm vào hỗn hợp ớt ½ quả táo xay, tỏi băm, hành lá xắt khúc đảo đều lên là được.
    Mẹo nhỏ nè: Nếu nàng nào thích nước sốt sệt hơn thì hãy cho thêm 1 ít hồ nếp ( bột nếp đun với nước sôi ý) hoặc nhanh nhất là cho một ít bột đao hòa tan với nước là xong, kim chi sẽ sánh hơn và nhanh chua hơn một xíu :X
    Bước 4:
    Bây giờ chỉ cần cho củ cải vào và trộn đều lên thôi.
    Bước 5:
    Cho kim chi củ cải vào hũ đậy kín lại thôi nào.Như thế này chỉ 2 ngày sau là măm được rồi nhé.
    Tèn tén ten….sản phẩm đây nè.Nhìn ngon chưa!


    Kim chi của cải này ăn với cơm nóng hay mỳ gói đều ngon lắm nhé. Mà trời lạnh lạnh thế này có ăn cay một chút cũng không lo nóng trong người đâu. Hihi. ^^




    Cách làm KIm Chi củ cải Hàn Quốc ngon nhất


    Bổ sung món kim chi với vị cay và thơm đặc trưng vào menu của chúng mình để cải thiện khẩu vị và chống tăng cân ngày Tết bạn nhé!

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
    - 600gr củ cải trắng, 200gr muối
    - 5gr gừng băm, 10gr tỏi băm, 15ml nước mắm
    - 10-30gr ớt bột (tùy khẩu vị bạn ăn cay cỡ nào)
    - 10gr bột mì (hoặc bột gạo nếp), 250ml nước
    Đến phần hành động này: ><

    Bước 1:
    - Rửa sạch củ cải trắng và gọt vỏ.


    Bước 2:
    - Rồi cắt củ cải thành miếng vừa ăn nè.


    Bước 3:
    - Tiếp theo, trộn củ cải với muối và để trong khoảng 30-40 phút nhé!

    Bước 4:
    - Giờ thì hòa bột mì với nước lọc.


    - Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên bếp, đảo đều tay cho bột sánh lại rồi tắt bếp.


    Bước 5:
    - Trộn đều gừng, tỏi, ớt, nước mắm với nhau.


    Bước 6:
    - Cho nước bột mì vừa đun ở bước 4 vào hỗn hợp trên và trộn đều.

    Bước 7:
    - Cuối cùng, trộn củ cải với hỗn hợp vừa pha ở bước 6 rồi cho vào hũ dùng dần.
    Vậy là chúng mình đã có món kim chi củ cải ngon tuyệt cho Tết rùi nè!





    Ngày Tết đãi cả nhà món kim chi để “lấy điểm” nào!












    Món kim chi hoàn thành có thể ăn kèm với cơm trắng rất ngon nhé!


    Các bài hướng dẫn làm kim chi củ cải được cập nhật ở các bài viết bên dưới...
    Quick reply to this message Trả lời       

  2. #2
    Ðến Từ
    TP. Hồ Chí Minh
    Thành Viên Thứ: 2
    Bài gửi
    10.835

    Reply: Cách làm Kim Chi củ cải Hàn Quốc ngon

    Kim chi củ cải trắng Hàn Quốc


    Chuẩn bị:
    Củ cải trắng hàn quốc
    1 trái táo chín
    1 muỗng muối
    1 ít đường
    2 muỗng nước mắm
    3 muỗng tiêu
    1 muỗng mắm tép
    1 bó hành lá
    1 chén tỏi băm
    1 muỗng nước cốt rừng
    300 gr ớt bột
    Thực hiệnThái củ cải trắng ra thành từng khoanh, cắt dọc xuống
    Thái thành hình hạt lựu 2x2 cm


    Cho muối vào trộn đều với củ cải vừa thái, không cần bỏ thêm nước bột mì, khi cho muối vào củ cải sẽ ra nước, các bạn bỏ hết nước ra và cho tiếp ớt bột vào, trộn điều.


    Thái trái táo chín cũng ra hình hạt lựu
    Cuối cùng cho vào đường, tỏi, hành lá, mắm tép, nước mắm, táo đã thái hạt lựu vào trộn đều.


    Hay là cách này chẳng hạn:

Nhãn