kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh

  1. #1
    Ðến Từ
    Hà Nội
    Thành Viên Thứ: 96466
    Giới tính: Nữ
    Bài gửi
    2.676

    Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh

    Cách làm Bánh tráng trộn Tây Ninh, hướng dẫn làm bánh tráng trộn Tây Ninh ngon tại nhà




    Khi nhắc tới Tây Ninh thì người ta thường nhắc tới Núi Bà Đen, Muối Tây Ninh và bánh tráng Trảng Bàng, bánh tráng trộn Tây Ninh... Cùng thử làm món bánh tráng trộn Tây Ninh nhé

    Nguyên Liệu làm bánh tráng trộn Tây Ninh:


    - Bánh tráng gạo gói trong lá chuối cho mềm khoảng 5 cái
    - 10 quả trứng cút luộc chín và chiên cho hơi vàng bên ngoài
    - khô bò 100g xé sợi nhỏ
    - con Ruốc khô loại lạt 50g ( có thể dùng tôm khô loại nhỏ xíu lạt )
    - Xoài sống 1 quả nhỏ băm nhỏ
    - Trái tắc 1 quả
    - Ớt sate' 1tsp
    - hành lá xắt nhuyễn 2TSP
    - Rau râm xắt hơi nhỏ
    - Muối tôm Tây Ninh 1/2 tsp ( nếu không có thì dùng 1tsp vun tôm chấy mịn + 1/3tsp muối + 1/4tsp Bột ngọT + 1/3 tsp ớt bột xay mịn hay có thể dùng bột ớt Cayenner Peper )


    Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh:

    • Bánh tráng gạo để mềm xắt sợi cở như ngón tay cho vào cái thố .
    • Hành lá xắt nhuyễn cho vào chén , đổ 1 vá nhỏ dầu nóng vào hành cho hành vừa chín tới .
    • Xoài gọt vỏ băm nhỏ
    • Con Ruốc hoặc tôm khô loại nhỏ và lạt , ngâm mềm để ráo
    • Khô bò mềm xé sợi nhỏ
    • Trứng cút chiên sơ qua cho hơi vàng
    • Bắc chảo cho vào chút dầu ăn, cho con ruốc hoặc tôm khô nhỏ vào xào mềm , nêm chút đường vào , để qua một bên .
    • Khô bò nếu hơi khô cứng thì xào sơ qua với chút dầu cho hơi mềm
    Cho dầu hành lá vào thau bánh tráng trộn đều + ớt sate' + Muối tôm + con ruốc và khô bò vào trộn cho đều + 1/2 rau râm vào , cho ra dĩa , bên trên cho xoài băm và thêm rau răm,chung quanh dĩa rãi trứng cút . Khi nào ăn thì vắt chút nước quả tắc lên cho đều là được . Món này ăn không hết , có thể bỏ hộp nhựa đậy nắp cho vào tủ lạnh và ngày mai ăn vẫn ngon như thường

    Nguồn: Tây NInh tour
    Quick reply to this message Trả lời       

  2. #2
    Ðến Từ
    Tỉnh Khác
    Thành Viên Thứ: 133378
    Giới tính: Nam
    Bài gửi
    22

    Reply: Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh

    Đang đói, nhìn ứa hết cả nước miếng

Nhãn