Cách làm mon sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

Món sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn với cơm rất ngon. Với nước sốt chua ngọt, cay cay hài hòa cùng với sự giòn tan của miếng sườn thì tạo ra cảm giác thưởng thức quả thật là tuyệt vời. có rất nhiều cách làm món sườn xào chua ngọt, sau đây tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm đơn giản nhưng ngon không kém.

Cách làm mon sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt:
  • 500g sườn non
  • 2-3 củ hành khô bóc vỏ
  • 4-5 tép tỏi bóc sạch
  • Hành tươi và ớt tươi, hạt tiêu, bột đao
  • Mộc nhĩ khô ngâm nước cho nở và rau mùi, cà rốt
  • Đường, dấm, nước hàn và tương ớt
  • Cà chua hộp và các gia vị thông thường

Các bước thực hiện:

Bước 1: sườn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng khoảng 5cm

Cách làm mon sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

Bước 2: chúng ta ướp sườn với đường, hạt nêm, tiêu, nước hang. Để khoảng 15 phút.
Bước 3: pha nước sốt chua ngọt theo tỷ lệ 1 mắm, 2 dấm, 1 đường, 6 nước rôi khuấy đều, rôi thêm nước sốt cà chua, tương ớt vào.

Cách làm mon sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

Bước 4: tỏi băm nhỏ cho vào nước sốt đã pha
Bước 5: hành tươi thái khúc, cà rốt thá sợi.
Bước 6: rán sườn tới khi có màu ngả vàng nâu rồi vớt ra bỏ vào nồi, đổ nước sốt vào. Đun lủa nhỉ tới khi cạn nước để gia vị ngấm sâu vào sườn.

Cách làm mon sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

Bước 7: cho cà rốt hành tươi vào, một chút bột đao. Đun cho tới khi chín.

Cách làm mon sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

Như vậy là chúng ta đã làm xong món sườn xào chua ngọt rồi. món sườn xào chua ngọt này mà ăn cùng với cơm nóng này mát trời thì quả thật là ngon tuyệt cú mèo phải không các bạn. chúc các bạn thanh công nhé.

(Nguồn: monansinhvien)